کتاب د المنتز آف پیزا The Elements of Pizza

خرید کتاب د المنتز آف پیزا The Elements of Pizza از فروشگاه شهر زبان

جیمز ریش و نویسنده برنده جایزه IACP مخمر نمک آب آرد و یکی از قابل اعتمادترین مقامات پخت در کشور ثابت می کند که پیتزای شگفت انگیز در دسترس هر آشپز خانگی است.

"اگر قرار بود کتاب مقدسی برای همه چیز پیتزا وجود داشته باشد - و منظورم همه چیز است - کن فورکیش به تازگی آن را نوشته است." - مارک وتری، نویسنده Mastering Pasta و صاحب Vetri

عناصر پیتزا هر مرحله از فرآیند تهیه پیتزا را از انتخاب خمیر گرفته تا شکل دادن به پای شما گرفته تا انتخاب پنیرها و رویه هایی که برای چیدمان آشپزخانه منزل شما مناسب هستند را تجزیه می کند. فورکیش بیش از دوجین دستور خمیر مختلف را ارائه می دهد - "خمیرهای شنبه" در همان روز که می توانید آنها را صبح برای پخت پیتزا در همان شب درست کنید، خمیرهای لواین که از مخمر تخمیر شده طبیعی تهیه شده اند، و حتی خمیر بدون گلوتن - که هر کدام از آنها به بهترین و از نظر بافتی عالی ترین پوسته ای که تا به حال در خانه ساخته اید، می شود. دستورالعمل‌های واضح و متخصص او به شما کمک می‌کند تا با اطمینان یک پیتزایولو حرفه‌ای، کیک‌ها را شکل دهید و پوست پیتزا را بارگذاری کنید. و ایده‌های نوآورانه و فصلی او هر عاشق پیتزا را شگفت‌زده و خوشحال می‌کند - و شما را تشویق می‌کند تا پای‌های امضای خود را درست به همان شکلی که دوست دارید بسازید.

جهت سفارش تک یا عمده در فروشگاه شهر زبان پارسا با شماره های 09190888904 و 02166174981 تماس بگیرید.(تلگرام , واتس آپ)