کتاب Global Food Security and Wellness
این کتاب برگرفته از مقالات انتخاب شده از جلسات اصلی و سمپوزیوم است که در شانزدهمین اتحادیه بین المللی علوم و صنایع غذایی (IUFoST) کنگره جهانی برگزار شد ، که در Foz do Iguaçu ، برزیل ، اوت 2012 برگزار شد. موضوع کنگره چالش های پیش روی آن بود علم غذا در هر دو منطقه توسعه یافته و در حال توسعه جهان. در این سمپوزیاها سخنرانان برجسته و سخنرانان مشهور جهان ، محققان جوان و جلسات فنی کل طیف علوم و فنون غذایی اساسی و کاربردی از جمله موضوعات مربوط به مصرف کننده و آموزش ، رژیم ، رژیم غذایی و سلامتی ، غذاهای قومی و تحقیق و توسعه را در بر می گرفتند؟
مشخصات فنی کتاب Global Food Security and Wellness
| مشخصات | |
|---|---|
| مشخصات / Product details | |
| عنوان کتاب به فارسی | گلوبال فود سکیوریتی اند ولنس |
| نویسنده/Author | Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Gláucia María Pastore, Kezban Candoğan, Ilce G. Medina Meza, Suzana Caetano da Silva Lannes, Ken Buckle, Rickey Y. Yada, Amauri Rosenthal |
| شابک/ISBN | 9781493964963 |
| تاریخ چاپ | 2017 |
| زبان کتاب/Language | انگلیسی |
| مناسب برای | تمام سنین |
نوشتن نظر جدید
