در این مقاله به معرفی کشور قبرس و جاذبه های آن می پردازیم.

تعدادی دیگر از غذاهای سنتی مشهور قبرس

پستیتسیو (Pastitsio)

ترکیبی از ماکارونی‌های لوله‌ای بزرگ همراه با پنیر هالومی، سس بشامل، گوشت، گوجه‌فرنگی و نعنا خشک مواد تشکیل دهنده اصلی آن هستند که به صورت لایه‌ای روی هم قرار می‌گیرند. بر روی لایه آخر مقدار کمی پنیر رنده شده اضافه می‌شود تا در زمان پخت در فر طلایی رنگ شود و ظاهر جذاب‌تری به غذا بدهد. معمولا بشقاب پستیتسو همراه با سالاد سرو می‌شود.

لووی (Louvi)

غذایی بسیار ساده که در هر آشپزخانه‌ای در قبرس قابل تهیه است و ماده اصلی سازنده آن لوبیا چشم‌بلبلی است. بسیار کم‌کالری اما غنی در پروتئین و کربوهیدرات که همراه با لیمو و پیاز تهیه می‌شود. خیار، ماهی تن و گوجه‌فرنگی تازه معمولا همراه لوی سرو می‌شوند.

کوپس (Koupes)

این غذا در واقع توپک‌هایی که داخلشان ترکیبی از گوشت چرخ‌‌کرده، جعفری، پیاز و ادویه‌جات مخصوص است و پوسته آن گندم آسیاب شده همراه با آب است که در روغن فراوان سرخ می‌شود و به چین بافت تردی تبدیل می‌شود.

معروف ترین جشنواره های قبرس

کارناوال قبرس (Cyprus Carnival)

کاروانال قبرس یکی از جذاب ترین فستیوال های قبرس به حساب می آید. در این جشن، مردم قبرس با لباس های خاص در خیابان ها رژه می روند و با هماهنگی هرچه تمام تر، یک جشن بزرگ در قبرس به پا می کنند. در زمان برگزاری کارناول قبرس، یک هفته جشن و شادی در شهر لیماسول قبرس به پا می شود و کنسرت ها و رژه های فوق العاده زیبایی در قبرس برپا می شوند. جالب است که بدانید در روز بعد از کارناوال قبرس، هالی قبرس یک جشن دیگر هم برپا می کنند که آن را با عنوان “دوشنبه سبز” می شناسند. در این روز مردم به پیک نیک می روند و یک مسابقه بزرگ بادبادک نیز در قبرس برگزار می شود که آن هم در نوع خودش جالب است.

جشن گل لارناکا (Larnaca Flower Festival)

در حقیقت جشن گل لارناکا، فستیوال بهار قبرس به حساب می آید. در طول این جشن، سرتاسر شهر لارناکا با گل های تازه و خوش آب و رنگ تزئین می شود، بچه های لباس های خاص و رنگارنگ به تن می کنند و یک رژه جالب و دیدنی در شهر زیبای لارناکا به پا می شود. با همه این حرف ها می توان گفت که هر کسی که از طبیعت خوشش بیاید، عاشق این فستیوال رنگارنگ در قبرس می شود.

فستیوال کاتاکلیسموس (Cataclysm Festival)

فستیوال کاتاکلیسموس دقیقا ۵۰ روز بعد از جشن ایستر در قبرس برگزار می شود. این فستیوال در حقیقت جشن داستان نوح است و بر اساس این داستان تاریخی برنامه ریزی و جشن گرفته می شود. این فستیوال یک هفته ای، در شهرها و روستاهای اطراف ساحل قبرس برگزار می شود. در این روستاها، بنرامه های جالبی مثل مسابقات دریانوردی و شنا برگزار می شود و بازارچه هایی از غذاهایی سنتی برپا می شوند.

جشن آب کاتاکلیسموس (Celebration of the water of Cataclysm)

جشن آب کاتاکلیسموس به طور سنتی در همه شهرهای قبرس در اواخر بهار و اوایل تابستان (روز بعد از ترینیتی مقدس) برگزار می‌شود، هر چند که اهمیت خاصی برای لارناکا به یک عنوان یک شهر ساحلی دارد. در واقع در این مراسم نجات نوح از خطر سیل را جشن می‌گیرند. علاوه بر فعالیت‌های مفرحی که آب در آنها وجود دارد (مانند ویندسرفینگ)، برنامه‌های دیگری نظیر اجراهای موسیقی، برنامه‌های فولکلور، اجراهای خوانندگی، رقص و شعر، کنسرت‌ها و رویدادهای تفریحی نیز جریان دارد.

جشن ایستر (Easter Sunday)

ایستر (عید پاک) یکی از رویدادهای بزرگ در سراسر قبرس به شمار می‌رود که هر روز هفته مقدس، خدمات روزانه در کلیساها برپا است و کلیساها به زیبایی هر چه تمام‌تر با گل‌های سفید تزیین می‌شوند. بعد از آن، تندیس مسیح در خیابان‌ها به حرکت درمی‌آید و در عصر شنبه ایستر، آتش‌بازی بزرگی به راه می‌افتد. در یکشنبه ایستر، ناقوس کلیساها در سراسر جزیره نواخته می‌شود و مردم با آتش‌بازی آن را جشن می‌گیرند.

منبع  : charbzaban

جهت سفارش تک یا عمده در فروشگاه شهر زبان پارسا با شماره های 09190888904 و 02166174981 تماس بگیرید.(تلگرام , واتس آپ)