در این مقاله به معرفی جاذبه های شهر زوریخ خواهیم پرداخت.

غذاهای خوشمزه و مشهور زوریخ

فوندوی پنیر (Cheese fondue)

این غذا از پنیر آب شده و مواد دیگری از قبیل سیر، مقداری آرد ذرت یا نشاسته ذرت و اغلب شربت گیلاس تهیه می‌شود. فوندوی پنیر در یک ظرف سرامیکی خاص سرو می‌شود که برای گرم نگه داشتن آن شعله کوچکی در زیر آن قرار می‌دهند. تکه‌های کوچک نان را با چنگال در این پنیر ذوب شده آغشته کرده و سپس میل می‌کنند.

رستی (Rösti)

رستی خوراک سیب زمینی است که در سوئیس در ابتدا توسط کشاورزان برای صبحانه میل می‌شد و سپس با گذشت زمان همه مردمان سوئیس آن را تهیه می‌کردند. در این خوراک اغلب سیب‌زمینی‌های چاشنی‌دار را که یا نیم‌پز هستند یا خام، در ظرفی پر از روغن سرخ می‌کنند. گاهی با این غذا بیکن، سبزیجات و پنیر نیز افزوده می‌شود و گاهی با نیمرو نیز میل می‌شود.

راکلت (Raclette)

راکلت نام نوعی پنیر محلی سوئیسی است که روی کوره، کم کم ذوب می‌شود و سپس در کنار سیب زمینی پخته شده، پیاز خردشده و ترشی، ریخته و میل می‌شود. این وعده غذایی لذیذ در سوئیس را، حتی می‌توان‌ با سیب زمینی و قارچ نیز ترکیب کرد.

زورشرگشنتزتز (Zurchergeschnetzeltes)

این غذا با استفاده از برش هایی باریک گوشت گوساله و جگر گوساله تهیه می شود. مواد دیگری که در این غذا استفاده می کنند عبارت است از؛ قارچ و پیاز. البته این غذا در کنار نودل و یا برنج سرو می شود.

زاپف (Zopf)

از محبوب ترین نان های سوئیسی و پرطرفدار در شهر زوریخ، نان زاپف است. این نان که به صورت گیس باف پخته می شود، بافتی بسیار نرم و سفید دارد.

برنر پلاته (Berner platte)

این غذا شامل تنوع بسیاری از گوشت و سوسیس است که گاها در کنار آن سبزیجات نیز سرو می‌شود. این غذا یک گزینه فوق‌العاده و سنگین برای وعده ناهار خواهد بود و طعم آن تا مدت‌ها در ذهن شما می‌ماند.

رستوران های مشهور زوریخ

رستوران les Halles

این رستوران یک کارگاه بوده که بعدا به یکی از رستوران‌های محبوب شهر تبدیل شده است. مهم‌ترین غذای ویژه‌ی این رستوران که طرفداران زیادی دارد، صدف و سیب زمینی سرخ‌کرده است. فضای رستوران بسیار آرام و ساده است و خدمات آن به‌صورت سلف سرویس ارائه می‌شود. این رستوران یکی از بهترین رستوران‌های شهر است که قیمت‌های معقولی دارد و بیشتر مشتریان آن را قشر جوان تشکیل می‌دهند.

رستوران Kronenhalle

این رستوران یکی از رستوران‌های قدیمی زوریخ است و تمرکز آن بر ارائه‌ی آشپزی منطقه‌ای است. بسیاری از افراد سرشناس سوئیسی مهمان این رستوران بوده‌اند. نقاشی‌هایی از هنرمندان مشهوری چون پیکاسو را بر دیوار این رستوران خواهید دید. این رستوران سال‌های زیادی است که شهرت فراوانی در سوئیس دارد و همیشه یکی از بهترین رستوران‌های شهر برای عرضه‌ی باکیفیت‌ترین غذاهای بومی بوده است.

رستوران Volkshaus

این رستوران یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های زوریخ برای کسانی است که می‌خواهند غذایی باکیفیت و لذیذ را در محیطی لوکس و مجلل نوش جان کنند. این رستوران فقط به‌خاطر غذاهای سنتی سوئیسی‌‌اش شهرت ندارد، بلکه میزبان کنسرت‌ها و نمایشگاه‌های متعددی است. یک رستوران سنتی و تیپیکال سوئیسی است و صد سال قدمت دارد.

رستوران Iroqouis

این رستوران مدرن، انواع غذاهای جدید و برگرها را در فضایی آرام سرو می‌کند. دیوارهای چوبی نورپردازی شده، کف‌پوش سفید و حال و هوای روستایی دکوراسیون رستوران، آن را شبیه یک خانه‌ی ییلاقی روستایی کرده است. فضای جذاب، غذای باکیفیت و لذیذ و قیمت‌های معقول، از ویژگی‌های مهمی است که باعث شده این رستوران مورد توجه اهالی زوریخ و گردشگران قرار بگیرد.

رستوران Fischer’s Fritz

این رستوران در کنار دریاچه‌ی زیبای زوریخ واقع شده است. برخی از انواع ماهی‌هایی که در تهیه‌ی غذا از آن‌ها استفاده می‌کنند، مستقیما از همین دریاچه تامین می‌شوند. تازه‌ترین و لذیذترین غذاهای دریایی را می‌توانید اینجا نوش جان کنید و لذت ببرید.

منبع : charbzaban

جهت سفارش تک یا عمده در فروشگاه شهر زبان پارسا با شماره های 09190888904 و 02166174981 تماس بگیرید.(تلگرام , واتس آپ)