در این مقاله به معرفی کشور سریلانکا و جاذبه های آن می پردازیم.

تعدادی دیگر از مکان های دیدنی سریلانکا

پارک ملی یالا (Yala National Park)

زمین و آسمان پارک ملی یالا (Yala)، یک پناهگاه حیات وحش در ۲۴۰ کیلومتری کولومبو است که حیوانات زیادی در آنجا زندگی می کنند. پارک ملی یالا سریلانکا در ماه سپتامبر که زمان جفت گیری پلنگ هاست بسته می شود. این پارک محل زندگی ۲۱۵ گونه از پرندگان هم هست که هفت گونه آن بومی همین پارک هستند. از دیگر دیدنی های این منطقه یک معبد سنگی به نام معبد سیذالپاووا (Sithulpauwwa) است که زمانی ۱۲۰۰۰ راهب در آن زندگی می کردند و همینطور معبد ماگول ماها ویهارایا (Magul Maha Viharaya) که مخصوص مراسم ازدواج های اشرافی بوده است.

سیجیریا (Sigiriya)

این شهر باستانی روی سطحی با شیب تند ساخته شده است که در ارتفاع ۱۸۰ متری در وسط یک دشت قرار گرفته است و به دلیل اشرافی که به جنگل های زیر دستش دارد، به نام تخته سنگ شیر شناخته می شود. با بالا رفتن از پله ها و اتاق هایی که از دهان شیر بیرون آمده اند به سطح سیجیریا می رسید. در این مسیر شما می توانید تعدادی حوضچه، باغ و فواره هم ببینید که جذاب است! محلی ها از این منطقه به عنوان هشتمین عجایب جهان یاد می کنند. قلعه این سنگ باستانی به قرن سوم پیش از میلاد برمی گردد که در آن زمان یک صومعه بود. بعدها این مکان به اقامتگاه سلطنتی تبدیل شد.

غذاهای معروف سریلانکا

اگ هاپرز (Egg hoppers)

Egg hoppers یکی از غذاهای قدیمی و سنتی است که با فرهنگ مردم سریلانکا گره خورده است و به عنوان صبحانه سرو می شود. این غذا نوعی پنکیک بسیار خوشمزه به شکل کاسه است که خمیر آن را آرد برنج ، شیر نارگیل و شکر تهیه می کنند و آن را در ماهی تابه می گذارند تا شکل آن را به خود بگیرد ، در زمان پخت خمیر یک تخم مرغ را در وسط آن می شکنند و بعد از این که تخم مرغ پخته شد معمولا به همراه غذای سنتی مخصوصی به نام Sambol آن را سرو می کنند.

سامبول (Sambol)

سامبول یکی از غذاهای سنتی سریلانکا است. در واقع سامبول سسی تازه و تند است که از نارگیل رنده شده ، فلفل قرمز خرد شده ، پیاز قرمز ، آبلیمو و ماهی در تهیه آن استفاده می شود ، این مواد را با هم مخلوط و در هاون می کوبند و در نهایت سس بسیار خوش طعم و عطری به دست می آید که تقریبا با تمامی غذاهای اصلی دیگر می توان آن را خورد .

گوتا کولا کاندا (Gotu Kola Kanda)

این غذا در واقع ترکیبی از سوپ و حلیم حبوبات می باشد و از سبزیجات جنگلی و برنج تهیه می شود و خواص بسیار زیادی برای بدن دارد از جمله این که به هضم غذا کمک می کند و کلسترول خون را کاهش و همچنین قدرت سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.

دلمه سریلانکایی (Lamprais)

این غذا کوفته های گوشت و خوراک گوشت مزه دار شده با هل و دارچین که با برنج ترکیب شده اند را درون یک برگ موز می پیچند و می گذارند تا به آرامی بپزد ، این غذا هم ظاهر زیبا و اشتها آوری دارد و هم در باطن بسیار لذیذ و خوشمزه است و در حقیقت یکی از بهترین غذاهای خوشمزه سریلانکایی می باشد .

واتاپالان (Watalappan)

این شیرینی که در حقیقت نوعی دسر است اصالت مالزیایی دارد و از ترکیب شیر نارگیل ، دارچین ، جوز هندی و قند خرما تهیه می شود و آن را روی انواع مغرها می ریزند و زمانی که حالت تردی به خود گرفت ، میل می کنند ، این دسر را می توانید در تمامی شهرهای سریلانکا پیدا و نوش جان کنید.

معروف ترین جشن های سریلانکا

نَوَم پِراهرا (Navam Perahera)

این فستیوال در ماه فوریه برگزار و توسط ۵۰ فیل هدایت ‌می‌شود؛ محل شروع فستیوال معبد گنگرامایا (Gangaramaya) است و از آنجا اطراف پارک ویهاراماهادوِدی و دریاچه بِیرای جنوبی برگزار ‌می‌شود.

وِسَک پُیا (Vesak Poya)

تولد، شکوفایی و مرگ بودا در سراسر کُلُمبو (و سریلانکا) جشن گرفته ‌می‌شود. اما جشن‌های اطراف معبد گنگرامایا و دریاچه بِیرای جنوبی خیره‌کننده‌اند. در این فستیوال فوران نورهای رنگی بزرگ و کوچک را ‌می‌بینید که گروه‌های مختلف بر سر ایجاد آن‌ها با هم رقابت ‌می‌کنند. ایستگاه‌های داسالا در همه جای فستیوال غذا و خوراکی تهیه ‌می‌کنند.

منبع  : charbzaban

جهت سفارش تک یا عمده در فروشگاه شهر زبان پارسا با شماره های 09190888904 و 02166174981 تماس بگیرید.(تلگرام , واتس آپ)