در این مقاله به معرفی کشور یونان و جاذبه های آن می پردازیم.

با ما همراه باشید تا با تعداد دیگری از جاذبه های یونان آشنا شویم.

صومعه های متیورا (Meteora)

یکی از عجیب ترین مکان هایی که در یونان باید دید، برآمدگی های صخره ای عجیبی هستند که توسط صومعه های قدیمی متیورا پوشانده شده اند. در فهرست میراث جهانی یونسکو ، شش صومعه برای بازدید عموم آزاد است. برای رسیدن به هر صومعه باید چندین عدد از پله های سنگی حک شده در صخره ها را بالا بروید و در داخل آن شمع های سوسو کنان، آیکون های مذهبی و نقاشی های دیواری بیزانس را پیدا خواهید کرد.

زاکینتوس (Zakynthos)

جزیره ی زاکینتوس با مناظر شگفت انگیزی که هم بر روی آب و هم زیر آب آن را احاطه کرده اند، یکی دیگر از مکانهای برتر گردشگری یونان است. غارهای دریایی خیره‌کننده مانند غارهای آبی ، در نوک شمالی این جزیره. در داخل ، آب های درخشان رنگ آبی آسمان را بر روی دیوارهای غار بازتاب می دهد تا یک درخشش جادویی ایجاد کند. غارهای آبی رنگ تنها یکی از جاذبه های آبکی فراوان در این جزیره است. غواصی کردن نیز از گزینه های بسیار عالی در زاکینتوس می باشد.

دره ساماریا (gorge of Samaria)

در جزیره کرت ، تنگه ساماریا برای دوستداران طبیعت جذابیت بالایی دارد. با طول ۱۶ کیلومتر و در باریک ترین نقطه آن ، تنها با چهار متر عرض ، از اومالوس (۱۲۵۰ متر) در کوه های سفید به پایین تا اگیا روملی ، در دریای لیبی کشیده شده است. این تنگه در پارک ملی ساماریا واقع شده و در فهرست آزمایشی یونسکو قرار دارد.

تئاتر اپیداروس (Epidaurus)

این سازه که به قرن چهارم قبل از میلاد تعلق دارد، یکی از بهترین تئاترهای کلاسیک محافظت‌شده در یونان است. تئاتر اپیداوروس ابعادی متقارن و آکوستیک بی‌نظیری دارد، به‌طوری‌که هر صدایی از سکوی روباز آن، حتی یک زمرمه را می‌توان از هر یک از صندلی‌های ۵۵ ردیف سنگی آن شنید.

غذاهای مشهور یونان

موساکا (Moussaka)

موساکا در اصل نوعی کسرول (به غذایی‌هایی گفته می‌شود که در ظرفی به همین نام با دیواره‌های بلند طبخ می‌شود) است که از لایه‌های بادمجان تشکیل شده و با گوشتی که با ادویه طعم‌دار شده پر شده و سطح رویی با سس «بشامل» که یک سس کرمی خوشمزه است و از کره، آرد، شیر، نمک و مقدار خیلی کمی جوزهندی تشکیل شده پوشیده می‌شود.

کولوکیتانتوی (Kolokythoanthoi or stuffed Zucchini Flowers)

یکی دیگر از غذاهای خوش طعم و لذیذ یونانی گل کدوی شکم پر است که مواد داخل آن را می‌توانید به دلخواه خود از بین سبریجات، پنیر، گوشت و برنج سفارش دهید. برای طبخ آن را در خمیر مخصوصی می‌خوابانند و بعد از آن سرخ می‌کنند تا به خوبی طلایی شود.

فسولدا (Fasolada)

فسولدا یا همان سوپ لوبیای سفید بدون شک در هر آشپزخانه یونای پخته می‌شود ولی ظاهر ساده آن شما را به اشتباه نیندازد، طعم‌های زیادی در این غذا دخیل‌اند و در واقع مجموعه‌ای از سبزیجات تازه را در خود دارد. با وجود لوبیای سفید، روغن‌زیتون و سبزیجات انتخابی شما این سوپ نه تنها خوشمزه بلکه بسیار مقوی است.

کلفتیکو بره (Lamb Kleftiko)

یکی از غذاهای یونانی که ریشه در فرهنگ روستایی این کشور دارد کلفتیکو بره است. برای تهیه این غذا گوشت بره را ابتدا با سیر، روغن زیتون و آب لیموی تازه مزه دار می کنند و بعد آن را با حرارت کم و به مدت طولانی می پزند تا گوشت کاملا مغزپخت شود. راز طعم لذیذ این غذا در زمان طولانی پخت گوشت است، گوشت را ساعت ها با حرارت بسیار کم می پزند تا گوشت کاملا نرم و پخته شود.

تریپوتا (Tiropita)

تریپوتا که به نام پای پنیر یونانی هم شناخته می شود یکی از محبوب ترین غذاهای یونانی است و در سرتاسر این کشور تهیه می شود. روش سنتی تهیه این غذا به صورت مثلث های کوچک و یک نفره است و به همین دلیل هم نام تریپوتا (سه گوش) را به آن داده اند. در تهیه این غذای خوشمزه از انواع پنیر (اغلب پنیر فتا) استفاده می شود و وقتی غذا آماده شد روی آن کره آب شده و روغن زیتون می ریزند تا طعمی لذیذتر پیدا کند.

مشهور ترین فستیوال های یونان

جشنواره آپوکریاس (Apokreas)

اعتقاد بر این است که ریشه کارناوال و جشنواره از دیونیسوس، خدای رشد و باروری و تئاتر در یونان باستان سرچشمه می‌گیرد. امروزه فصل کارناوال یونان یا همان آپوکریاس (Apokreas) به کلیسای ارتدوکس یونانی ربط داده شده و در فاصله اواسط ژانویه تا اوایل مارس شروع می‌شود که با رژه با لباس مخصوص، شناورهای رنگارنگ و رقص‌های سنتی آن را جشن می‌گیرند. این جشن در دوشنبه پاک و با پیک‌نیک رفتن خانواده‌ها و پرواز بادبادک‌ها به پایان می‌رسد.

جشنواره هلنیک (Hellenic Festival)

جشنواره هلنیک یکی از شناخته‌شده‌ترین مراسم‌های یونان در فصل تابستان (از ژوئن تا اوت) محسوب می‌شود که همراه با موسیقی بین‌المللی و محلی، رقص و انواع نمایش‌ها برگزار می‌شود و همان حس و حال را در شما زنده می‌کند. بسیاری از برنامه‌های این جشن در یکی از قدیمی‌ترین آمفی‌تئاترهای دنیا، تئاتر اودئون هرودس آتیکوس در آتن به روی صحنه می‌روند و منظره‌ای فوق‌العاده از آکروپولیس را نیز پیشکش نگاه مهمانان می‌کند.

جشنواره غذای سانی (Sani Gourmet Festival)

جشنواره غذای سانی، هر سال تابستان در شبه‌جزیره خالکیدیکه (Halkidiki) برگزار می‌شود و بهترین سرآشپزهای جایزه‌دار و مطرح سراسر یونان و جهان برای خلق غذاهای معرکه گرد هم می‌آیند. این مراسم ۱۰ روز طول می‌کشد و شامل آشپزی، کلاس‌های چشیدن غذا و کارگاه‌های آموزشی می‌شود.

عید پاک (Orthodox Easter)

فستیوال اورتودوکس یا همان عید پاک همه ساله بین مارچ و اپریل برگزار می شود و طی آن مردم سراسر یونان با روشن کردن شمع و آتش بازی این رویداد را جشن می گیرند ، کودکان در خیابان ها سرود می خوانند و پول و تخم مرغ جمع می کنند ، مردم کلیساها را تزیین می کنند و در انتهای شب با سرو کردن گوشت بره عید را جشن می گیرند.

منبع  : charbzaban

جهت سفارش تک یا عمده در فروشگاه شهر زبان پارسا با شماره های 09190888904 و 02166174981 تماس بگیرید.(تلگرام , واتس آپ)