در این مقاله به معرفی کشور رومانی و جاذبه های آن می پردازیم.

تعدادی دیگر از مکان های دیدنی کشور رومانی

قلعه کلیسا بیرتان (Biserica fortificată din Biertan)

قلعه کلیسا بیرتان در سال ۱۵۲۴، توسط جامعه ساکسون‌های آلمانی‌تبار در ترانسیلوانیا رومانی بنا شد. در زمان ساخت، این منطقه تحت تسلط پادشاهی مجارستان بود. از این بنا به‌عنوان یکی از مستحکم‌ترین قلعه کلیساهای منطقه یاد می‌شود و در فهرست میراث جهانی یونسکو نیز به ثبت رسیده است.

قلعه پلس (Peles)

قلعه پلس، با بنایی نئورنسانس در کوه‌های کارپات و در مسیری قرون وسطایی که میان ترانسیلوانیا و والاچیا کشیده شده است، قرار دارد. ساخت بنای قلعه پلس در سال ۱۸۷۳ آغاز شد و ۱۹۱۴ پایان پذیرفت. قلعه که از همان ابتدا جزوی از املاک سلطنتی به شمار می‌رفت، بعد از استعفای شاه مایکل، به اموال ملی پیوست و در سال ۱۸۸۳ درهای آن به روی عموم باز شد. قلعه پلس یکی از زیباترین قلعه‌های اروپا به شمار می‌رود.

قلعه پویناری (Poenari Citadel)

دژ پوئناری بقایای قلعه‌ای در کوه‌های منطقه والاچیا در رومانی است که به «قصر دراکولا» شهرت یافته‌ است. این دژ در اوایل قرن سیزدهم میلادی ساخته شده‌ است. زندگی یکی از شاهزادگان رومانی به نام ولاد تپش که بیش از ۵۰۰ سال قبل در این قصر زندگی می‌کرد، الهام بخش داستان دراکولا بود.

پارک ملی کالیمانی (CALIMANI)

کوه‌های کالیمانی دارای بالاترین توده در زنجیره آتشفشانی رومانی است. روند فرسایش طبیعی در فلات آتشفشانی منجر به تشکیل ذخایر زمین شناسی، سنگ‌های سرخ، و نفرتیتی شده است. برای کسانی که به گیاه شناسی علاقه مند هستند، پارک ملی کالیمانی مشاهده ۷۷۴ گونه گیاه را امکان پذیر می‌کند.

پارک ملی کالیمانی محل زندگی چندین گونه در معرض انقراض است، مانند: خرس (Ursus arctos)، الک (cervus elaphus)، گراز وحشی (sus scrofa)، گوزن (Capreolus capreolus)، گرگ (Canis lupus) درخت مروارید (Martes martes) و سیاه گوش. منطقه درختان سرو و درختان ارس در دامنه غربی کوه کالیمانی محل زندگی گیاه (Tetrao tetrix) است که گونه ای بسیار نادر در رومانی است.

آبشار بیگار ‏Bigar Waterfall

آبشار بیگار در منطقه طبیعی حفاظت شده در کوهستان آنینا رومانی واقع شده است که در جهان بسیار منحصر به فرد است. آب از روی صخره هایی که با خزه پوشیده شده است به پایین می ریزد و چشم انداز زیبایی ایجاد میکند، طول آبشار ۸ متر است و در تمام طول سال اطراف آبشار با پوشش خزه ها سرسبز است، افراد محلی این آبشار را به نام؛ معجزه دره کوچک می‌شناسند و مکانی برای بیان خواسته ها و آرزوهایشان است. این آبشار در نزدیکی شهرهای آنینا و رسیتا واقع شده است.

غذاهای مشهور رومانی

دلمه کلم (Sarmale)

دلمه کلم یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذا‌های رومانی است و در مناسبت‌های ویژه مثل کریسمس و جشن سال نو، مراسم ازدواج و عروسی و جشن‌های رسمی و مهم این غذا را تهیه می‌کنند. برای آماده کردن این دلمه‌ها گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ و برنج و سبزیجات دیگر ترکیب می‌کنند و بعد مواد را داخل برگ‌های کلم قرار می‌دهند و می‌پیچند و به صورت رول در می‌آورند.

بالموش (Balmos)

بالموش یکی از معروف‌ترین غذا‌های رومانی است که البته همین غذا با اسم بانوش در اوکراین هم وجود دارد. برای تهیه این غذا، خامه ترش را با کره می‌جوشانند و کمی نمک در دقایق آخر به آن اضافه می‌کنند. سپس، آرد ذرت را به آن اضافه می‌کنند و آن قدر می‌جوشانند تا بافتی یکدست و روان پیدا کند. در آخر هم مقادیر زیادی پنیر سنتی نمکی را به آن اضافه می‌کنند. این غذا به صورت داغ سرو می‌شود و برای طعم لذیذتر روی آن را با کمی کره و پنیر بیشتر تزیین و سرو می‌کنند.

میتی تِی (Mititei)

میتی تی تقریبا نوعی سوسیس یا کباب رولی است که از گوشت چرخ کرده، فلفل سیاه و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود و آن قدر روی آتش گریل می‌شوند تا کاملا برشته و کمی تیره بشوند و بافتشان هم نرم شود. این رول‌های کبابی خوشمزه جزء محبوب‌ترین غذا‌های رومانی هستند و می‌توان آن‌ها را به همین صورت و با سس خردل و نان میل کرد یا در کنار سایر غذا‌ها به عنوان پیش غذا یا دورچین نوش جان کرد.

خوراک توچیتورا مولداوی (Tochitura Moldoveneasca)

توچیتورا نوعی خوراک مشهور منطقه مولداوی است و در بین غذا‌های رومانی از همه اصیل‌تر و سنتی‌تر است. این غذا ترکیبی بی نظیر از طعم‌ها و مزه‌های اصیل رومانیایی است. بخش اصلی و خوشمزه این غذا گوشت و سوسیس سرخ شده است که داخل ماهیتابه و روی آتش سرخ می‌شود تا بوی دودی هم بگیرد. برای طعم دار کردن گوشت هم معمولا به آن پیاز، سیر، رب گوجه فرنگی و برگ بو اضافه می‌کنند.

منبع  : charbzaban

جهت سفارش تک یا عمده در فروشگاه شهر زبان پارسا با شماره های 09190888904 و 02166174981 تماس بگیرید.(تلگرام , واتس آپ)